电饭锅的面粉

在制作电饭锅蛋糕时，可以使用以下几种面粉：

高筋面粉：

高筋面粉蛋白质含量较高，适合用于制作需要较高结构和弹性的面点，如蛋糕。

中筋面粉：

中筋面粉的蛋白质含量介于高筋和低筋之间，适合用于制作各种面点，包括蛋糕。

低筋面粉：

低筋面粉蛋白质含量较低，适合用于制作蛋糕、饼干等需要松软口感的面点。

无筋面粉：

无筋面粉的蛋白质含量最低，通常用于制作冰淇淋、糕点等。

根据上述信息，建议使用 低筋面粉来制作电饭锅蛋糕，因为低筋面粉可以使蛋糕更加松软。如果需要更高的结构和弹性，可以考虑使用高筋面粉或中筋面粉。