电饭锅煮鸡减脂做法

使用电饭锅煮鸡减脂的做法如下：

食材准备

整鸡1只（约1.2-1.5公斤）

姜片5-6片

葱段3-4段

料酒2勺

生抽1勺

蚝油1勺

五香粉1/4茶匙

盐1茶匙

白胡椒粉少许

做法步骤

清洗鸡 ：将鸡洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。

腌制鸡：

在鸡表面均匀涂抹料酒、生抽、蚝油、五香粉、盐和白胡椒粉，用手轻轻按摩，让调料充分渗入鸡肉。

填充调料：

将姜片和葱段塞进鸡肚子里，以去腥增香。

放入电饭锅：

将腌好的鸡放入电饭锅内胆，注意不需要加水。

烹饪

盖上锅盖，按下“煮饭”键。

当电饭锅自动跳到“保温”状态时，打开锅盖，用筷子翻转鸡身，再次盖上锅盖，继续按“煮饭”键。

再次跳到“保温”状态时，用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如果没有血水流出，说明鸡肉已经熟了。