煎萝卜炖菜

煎萝卜炖菜是一道美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

白萝卜 1根

香叶 2片

八角 2颗

姜片 3片

生抽 2汤匙

盐 适量

鸡蛋 2个

小葱 1根

香菜 适量

枸杞 少许

十三香 适量

牛肉粉 适量

食用油 适量

做法步骤：

萝卜处理

萝卜去皮，去头去尾，滚刀切成块状或丝状。

煎萝卜

锅中热油，下姜片、香叶、八角炒香。

倒入切好的萝卜块或丝，翻炒至断生。

煎蛋

另起锅，热油煎两个荷包蛋，煎至两面金黄，盛出备用。

炖煮

将炒好的萝卜倒入锅中，加入适量开水（一定要加开水），大火煮开后转小火炖煮。