饭店油炸主食

酒店油炸主食主要包括以下几种：

炸花生米

做法：将花生米与姜丝、花椒、盐、糖一同放入冷油中，小火翻炒至花生微黄并关火，撒入盐糖后放凉即可食用。

特点：香脆可口，是经典的下酒菜。

炸黄豆

做法：黄豆先用盐水腌制30分钟，然后沥干水分，晾干后加入油和白糖炸至金黄，复炸15秒左右捞出。

特点：香脆，适合作为下酒菜。

炸牛奶

做法：将牛奶制成脆皮炸牛奶，外皮酥脆，奶香浓郁。

特点：外皮酥脆，奶香浓郁，深受小朋友喜欢。

炸鸡块

做法：使用圣农等品牌的冷冻鸡块，油加热至180度炸三分钟，冷却后再复炸1分钟至焦脆。

特点：外酥里嫩，适合大人和小孩食用。

炸小酥肉

做法：将成品冷冻小酥肉直接放入油锅炸三分钟至金黄，冷却后再复炸1分钟至焦脆。

特点：口感酥脆，味道浓郁。

这些油炸主食不仅美味可口，而且适合各种场合，是酒店餐饮中的常见选择。建议根据酒店的定位和顾客口味选择合适的油炸主食。