铁板烧鳗鱼调料配方比例

铁板烧鳗鱼的调料配方比例如下：

日式烧烤酱

酱油：2勺

味淋：2勺

料酒：1勺

白糖：1勺

香气提升 （可选）：

芝麻油：几滴

其他配料

食用油：适量

洋葱：1个

彩椒：1个

胡萝卜：1小段

姜片：3片

蒜末：2瓣

白芝麻：适量

制作步骤：

准备鳗鱼

清洗鳗鱼，去除鳗鱼皮下的黏液（可以用盐轻搓后冲洗干净），切成段状。

腌制鳗鱼：将鳗鱼段放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、姜片和蒜末，腌制15分钟，去腥入味。

调制铁板酱汁