西兰花有些黑

西兰花变黑的原因可能有多种，具体是否可以食用需要根据变黑的原因来判断：

西兰花在采摘后，如果存储不当或保存时间过长，可能会引起氧化反应，导致外观变黑。这种情况下，营养价值会减少，口感也会恶化，可能已经变质，不建议食用。

如果西兰花变黑并伴有黏液、异味等现象，可能是受到病菌感染，食用后可能导致食物中毒，因此不建议食用。

西兰花在运输过程中可能受到碰撞，导致局部变黑。这种情况下，如果其他部分没有变质，通常在冰箱内放置一周左右是可以食用的。

西兰花生长过程中，如果受到创伤，可能会被氧化成黑色，但只要没有变质，通常可以食用。

西兰花上长小黑点，如果是小虫子造成的，并没有变质，用清水清洗干净后是可以吃的。

如果西兰花上长黑点是因为发生霉变引起的，则不能食用，因为食用霉变的食物可能导致食物中毒和致癌风险。

西兰花黑斑病是由真菌感染造成的，症状包括叶片和花球上出现黑色或灰黑色的斑点，严重时会导致植株减产和品质下降。这种情况下，西兰花通常不能食用。

西兰花根部切开中间空心变黑色，可能是由于病原菌感染、营养不良、逆境压力或成熟阶段等原因造成的。如果出现腐烂或变质，则不能食用。

建议：

选择新鲜的西兰花食用，避免食用已发黑的部分。