西兰花手工教程

1. 蒸西兰花

食材： 西兰花、胡萝卜、西红柿、大蒜、食用油、木耳、素蚝油、生抽、白糖

步骤:

1. 西兰花剪成小朵，加面粉和盐清洗，去除虫卵和灰尘。

2. 西兰花泡好后，蒸一分钟，放凉备用。

3. 胡萝卜和西红柿切块，大蒜切片。

4. 锅里放油，炒香大蒜，加入胡萝卜和西红柿翻炒，再加入蒸好的西兰花，加素蚝油、生抽和白糖提鲜，大火翻炒一分钟即可。

2. 蒜蓉西兰花

食材： 西兰花、蒜末、食用油、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖

步骤:

1. 西兰花焯水，捞出备用。

2. 锅里放油，炒香蒜末，加入生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖调味。

3. 倒入焯好的西兰花，翻炒均匀，让西兰花裹上蒜蓉汁即可。

3. 凉拌西兰花

食材： 西兰花、胡萝卜、黑木耳、盐、面粉、食用油、蒜末、葱花、黑芝麻、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、陈醋

步骤:

1. 西兰花焯水后过冷水，保持脆嫩。

2. 蒜末、葱花、黑芝麻和干辣椒炒香，加入盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋调成凉拌汁。

3. 拌好的凉拌汁均匀浇在西兰花上，拌匀即可食用。

4. 西兰花炒鸡胸肉

食材： 西兰花、鸡胸肉、料酒、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、蚝油、鸡精

步骤:

1. 西兰花焯水，捞出备用。

2. 鸡胸肉腌制，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和胡椒粉。

3. 锅里放油，炒香蒜末，加入腌制好的鸡胸肉煎至金黄，再加入西兰花翻炒，最后加入蚝油和鸡精调味。

这些做法都能保留西兰花的营养和翠绿色泽，你可以根据自己的口味选择适合的做法。希望这些教程对你有所帮助!