西兰花汤西餐做法

准备材料

西兰花一小朵

土豆小个的一个，大个的半个就好

法香少量

橄榄油（黄油）适量

盐适量

黑胡椒适量

处理食材

土豆洗净带皮蒸十分钟，放凉后剥皮切小块

西兰花掰小朵泡盐水15~30分钟，冲水沥干再切小一点

新鲜法香切碎

炒香配料

锅内倒适量橄榄油烧热（或一块黄油烧至融化），放入法香碎炒香

煮汤

加入西兰花和土豆粒炒匀，加两碗水，煮滚后再煮十分钟

将煮好的西兰花和土豆倒入搅拌机搅成糊状，再倒入锅中，重新煮滚，放盐调味

装盘