海米肉末西兰花做法

海米肉末西兰花的做法如下：

材料准备

西兰花200克

猪肉馅60克

海米少许

生抽1汤匙

蚝油1/2汤匙

老抽1汤匙

料酒1汤匙

白糖1/2小勺

大蒜2瓣

植物油适量

白胡椒粉少许

淀粉少许

盐2/3小勺

前期准备

海米提前浸泡1小时。

西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡后清洗干净。

猪肉馅加入少许白胡椒粉、1/2汤匙生抽、1汤匙料酒、一点淀粉和一点植物油搅拌均匀腌制一会。

焯水

西兰花焯水控水捞出，放入冷水中浸泡一会，捞出摆放在盘子中。

炒制

炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2汤匙蚝油煸炒上色，然后下入大蒜末和海米煸炒几下。