带玫瑰花的蛋糕
带玫瑰花的蛋糕有多种不同的制作方法和风格,以下是一些具体的食谱和装饰技巧:
玫瑰花瓣装饰的蛋糕
材料:8寸蛋糕坯、淡奶油、白糖、黄桃(或其他水果)、玫瑰花2朵、巧克力线膏、裱花袋、裱花嘴。
步骤:
1. 先烤一个8寸戚风蛋糕,中间位置划十字形,切成三块备用。
2. 打发淡奶油并加入白糖,将蛋糕坯和水果交替层叠,表面和边缘抹上奶油。
3. 玫瑰花瓣轻轻沾在蛋糕边上,中间放一朵玫瑰花,用巧克力线膏装饰边缘和表面。
玫瑰乳酪芝士蛋糕
材料:奥利奥饼干碎、黄油、奶油奶酪、细砂糖、吉利丁、牛奶、淡奶油、玫瑰花酱、粉色色素。
步骤:
1. 将奥利奥饼干碎与融化的黄油混合后倒入模具中冷藏定型。
2. 吉利丁片溶解在温热的牛奶中,加入奶油奶酪和糖搅拌均匀。
3. 打发淡奶油后与奶酪糊混合,加入玫瑰花酱和粉色色素,倒入模具中冷藏定型。
4. 蛋糕脱模后表面挤入淡奶油,撒上玫瑰花碎装饰。
玫瑰红豆沙白巧克力乳酪奶油蛋糕卷
材料:低筋面粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、玫瑰花酱、白巧克力、粒粒红豆沙。
步骤:
1. 制作玫瑰红豆沙夹心,将红豆沙和玫瑰花酱混合后放入冰箱冷冻定型。
2. 制作玫瑰戚风蛋糕,加入玫瑰花瓣和柠檬汁,打发蛋白后与蛋黄糊混合烘烤。
3. 将烤好的蛋糕卷起,表面涂抹白巧克力酱,再卷起放入冰箱定型。
4. 取出后切片,装饰上玫瑰花瓣和巧克力线条。
这些食谱提供了不同的玫瑰花蛋糕制作方法和装饰技巧,可以根据个人口味和喜好选择适合的食谱进行尝试。