虾仁可以做的面食有哪些

食材：挂面200g、虾仁150g、西红柿2个、鸡蛋2个、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、葱花适量、姜丝少许。

步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒和姜丝腌制10分钟去腥。

2. 沸水中快速焯烫虾仁，变色后捞出备用。

3. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散，加入少许盐调味。

4. 热油锅中倒入蛋液，快速翻炒成蛋花。

5. 锅中加入适量清水烧开，放入挂面煮至7分熟，捞出沥干备用。

6. 锅中留适量底油，放入西红柿块快速翻炒，加入适量热水，加入盐、生抽调味煮至西红柿软化出汤。

7. 将面条放入汤中，加入虾仁和蛋花，撒上葱花点缀，大火收汁即可。

食材：番茄、虾仁、小白菜、木耳、鸡蛋、面条、盐、生抽、鸡精。

步骤：

1. 虾仁洗净，去虾线，冲洗干净，加入料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。

2. 番茄洗净，切成小块；小白菜洗净待用；木耳提前泡发，洗净撕成小块；鸡蛋打进碗中，加一点盐搅散。

3. 锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

4. 锅内不加油，倒入番茄翻炒，炒出汁水，再加入适量开水。

5. 加入木耳一起煮两分钟，再放入虾仁，煮到八成熟。

6. 放入面条，煮到无硬芯，再倒入鸡蛋、放入小白菜，煮一分钟。

7. 加入盐、生抽、鸡精调味即可。

食材：面条、鸡尾虾、蒜瓣、洋葱、葱花、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、清水、白胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 虾仁去壳去虾线，洗净后腌制15分钟。

2. 洋葱切丁、蒜切末、小葱切小段备用。

3. 热锅倒油，放入蒜末、洋葱丁炒香后加入虾仁不断翻炒。

4. 倒入老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉炒出香味，放入适量清水。

5. 锅中烧开水放入面条，面条煮好后捞出，不过冷水。

6. 将煮好的料汁及虾仁倒入碗中，搅拌均匀，撒上葱花即可。

这些做法都充分利用了虾仁的鲜美，搭配不同的蔬菜和面条，味道丰富多变。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受美味面食。