炸虾仁颜色绿色

炸虾仁出现绿色的情况可能有以下几种原因：

虾仁不新鲜：

虾仁在长时间存放后，可能会变质，导致颜色改变。

烹饪温度不当：

在炸制虾仁时，如果油温过高或过低，都可能导致虾仁颜色变化。

处理不当：

在清洗虾仁时，如果没有彻底去除虾线或其他杂质，也可能影响颜色。

为了确保炸虾仁的颜色正常，可以尝试以下方法：

选择新鲜的虾仁：

购买时选择新鲜的虾仁，避免购买长时间存放的虾仁。

控制油温：

在炸制虾仁时，控制好油温，避免过高或过低。

彻底清洗：

在清洗虾仁时，彻底去除虾线和其他杂质，确保虾仁干净。

希望这些建议能帮助你解决炸虾仁颜色绿色的问题。