酥肉豆角汤怎么做的

酥肉豆角汤的制作方法如下：

准备食材

豆角摘好洗净，沥水。

猪瘦肉切片，加盐、生抽、地瓜粉拌匀。

姜切片，葱切段。

调料包（花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等）。

煮豆角

烧开一锅水，加少许盐、油、姜片，将豆角先煲至软烂。

炒肉

将拌匀的肉片放入锅中，与豆角一同煲煮。

加调料

待豆角和肉片都煲至软烂后，加入调料包，继续炖煮。

收汤

汤汁收至适宜浓度后即可出锅。

建议：

可以根据个人口味适量调整盐的用量。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中适当加盖，以减少水分蒸发。