鱿鱼炒酸豆角

鱿鱼炒酸豆角是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鲜鱿鱼2只

酸豆角300g

干辣椒几只

花椒少许

蒜若干

姜少许

鱿鱼处理

鱿鱼切条，不要太小太细，以免炒完缩水严重。

洗干净备用。

酸豆角处理

酸豆角切成和鱿鱼差不多的长度。

如果酸豆角较咸，可以过水清洗一下。

调料准备

少量油或适量油，根据个人口味调整。

盐、生抽、鸡精味精（可选）、蚝油（可选）等调味品。

烹饪步骤

锅中加水烧开，将鱿鱼用开水浇烫一下，去除杂质和腥味。