东北风干肠炒什么好吃

东北风干肠可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的做法：

山药胡萝卜炒风干肠

食材：风干肠2根、山药、胡萝卜、黑木耳、盐。

做法：

1. 风干肠切片，黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

2. 山药和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切薄片，山药去皮用保鲜膜包住一头，切成片，切好泡在白醋水中或盐水中。

3. 坐锅热油，放胡萝卜和风干肠炒至风干肠变透明状，放山药，山药有些沾锅，可以加少许热水。

4. 翻炒均匀后放黑木耳一起炒，加盐，炒均匀出锅。

风干肠炒白菜

食材：白菜、风干肠、盐、油、酱油。

做法：

1. 白菜洗净，切好备用；风干肠切好备用。

2. 热锅凉油，放葱爆锅，放十三香，风干肠翻炒。