冰糖苦瓜汤

冰糖苦瓜汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

经典做法

材料：苦瓜400克，冰糖20克。

做法：

苦瓜洗净、去籽，切块备用。

锅置火上，加1000毫升水，大火煮沸后改用小火。

放入苦瓜煮熟，再加入冰糖即可。

推搡汤做法

材料：苦瓜一个，冰糖/白砂糖一勺，油，碎姜末，半汤匙盐。

做法：

苦瓜切块，放入锅中煮开，加一两滴油，煮10秒后捞出。

加入碎姜末和盐，小火煮15-20秒，关火即可。

排毒瘦身做法

材料：苦瓜500克，冰糖80克，甜椒15克，盐3克。

做法：

苦瓜洗净，剖开去瓤，切块，焯水后沥干水分，加盐搅拌。

甜椒洗净，切菱形片，焯水后撒在苦瓜上。

冰糖加水熬至融化，放凉后淋在苦瓜上。

简易做法

材料：苦瓜1个，冰糖适量，盐3克。

做法：

苦瓜、红彩椒洗净，切片。

锅里水烧开，放入苦瓜焯水后控干水分，加盐拌均匀。

锅里水烧开，放入红彩椒焯水后捞出。

苦瓜码入盘中，铺上红彩椒。

冰糖加水熬化，淋在苦瓜上即可。

减肥祛湿做法

材料：苦瓜1个，冰糖适量，枸杞少许，热水适量。

做法：

苦瓜洗净，削成薄片装盘。

冰糖放入盘中，加开水没过苦瓜，蒸8分钟。

装碗后撒枸杞，即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。苦瓜具有清热解暑、降血糖的功效，搭配冰糖既能中和苦味，又能增加甜味，是夏季消暑的美味佳肴。