拌面不油炸

准备材料

青菜几根

面条适量

油适量（偏多）

糖一大勺

盐一小勺

生抽4勺

老抽1勺

花椒10-30粒

陈醋1勺

葱适量

制作步骤

锅内烧开水，放入面条煮至熟透。

在另一个碗中，将所有调料（葱、糖、盐、生抽、老抽、花椒、陈醋）混合备用。

将油加热至中热，然后放入花椒，爆香后捞出花椒（如果不喜欢花椒的味道，可以在这一步捞出）。

将热油倒入调料碗中，搅拌均匀。

将煮好的面条和青菜放入调料碗中，拌匀。

让面条和青菜在调料中浸泡2分钟，待青菜熟透且面条也完全熟透后，即可拌匀食用。