鸡蛋糕的小吃

鸡蛋糕是一种非常受欢迎的传统小吃，其口感绵软，带有鸡蛋的醇厚和糖的甜美，深受各年龄段人群的喜爱。以下是一些鸡蛋糕的吃法和相关信息：

材料：面粉100g、鸡蛋5个、糖80g、油60g。

步骤：

1. 将鸡蛋和糖打发，加入面粉，混合均匀，加入油，搅拌均匀。

2. 将面糊放入自己喜欢的形状的容器中，烤箱180°C，20分钟即可，取出晾凉后享用。

吃法：将松软香甜的鸡蛋糕浸泡在牛奶中，吸收掉全部的牛奶，如同果冻般爽滑，用勺子挖着吃，口感极佳。

西红柿鸡蛋糕：将西红柿表面刮几下，切上十字花刀，红薯切成薄片，用鸡蛋液裹上后蒸制，最后倒扣在面板上，切成形状后食用。

减糖版鸡蛋糕：在传统鸡蛋糕的基础上减少糖的用量，适合健康饮食需求。

江西瑞昌：鸡蛋糕在当地非常受欢迎，一年能卖出一亿个。

贵州遵义：鸡蛋糕口感香浓细腻，是遵义地区人们餐桌上的美味佳肴。