莲雾果腌制
莲雾果的腌制方法如下：
准备材料
新鲜莲雾
盐
糖
柠檬汁（可选）
清洗和切片
将莲雾清洗干净，去掉头和尾的杂质。
切成均匀的小块或片。
盐腌
将切好的莲雾放入淡盐水中浸泡20分钟，清水冲洗干净，控干水分。
糖腌
在容器中加入适量的白砂糖和柠檬汁（如果使用），搅拌均匀。
将莲雾放入容器中，腌制出汁。
煮成果泥
将腌制好的莲雾倒入搅拌机中，搅成果泥状。
倒入锅中，用中火煮1个小时，期间要不断搅拌，直到水分全部挥发掉，剩下果泥浆为止。
如果需要更浓稠的果酱，可以转为小火煮30分钟，继续搅拌。