如何做海带和猪肉好吃
要做出好吃的海带和猪肉，可以遵循以下步骤：
猪肉炖海带
食材准备：
猪肉：500克
海带：适量
葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、味精：适量
清汤：适量
八角、桂皮等香料：适量（可选）
制作步骤：
猪肉处理
猪肉切成块，用清水煮沸烫水去除血水和腥味，捞出冲洗干净备用。
调料准备
葱切段，姜切片，蒜切末。
煸炒
锅中放油，加热至油温稍高，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入猪肉块，煸炒至表面变色，加入料酒炒至酒精挥发。
炖煮
加入清汤，放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火炖煮。
海带提前泡软，切成合适大小，加入锅中继续炖煮至猪肉和海带都变得酥烂，时间约1-2小时。