茄子大葱包饺子

茄子大葱包饺子的做法如下：

准备食材

茄子 2个

大葱 3个

小麦面粉 500g

酱油 3ml

盐 一小勺子

花椒粉 少许

食用油 适量

香油 适量

蚝油 适量

鸡汁 适量

生抽 适量

黑胡椒粉 适量

十三香 少许

葱花姜末 少许

味极鲜 少许

水 适量

处理茄子

将茄子洗净，切成细丝或小丁。

茄子丁放入盆中，加入一勺盐，拌匀后腌制10分钟。

腌制后的茄子丁挤去多余水分。

准备馅料

大葱切成葱花，姜切成末。