蛋糕在家怎么打发奶油

在家打发奶油的步骤如下：

准备材料

淡奶油（约200克）

细砂糖（根据个人口味，一般约为淡奶油的10%-15%）

干净的容器

电动打蛋器

将淡奶油倒入容器中

确保容器干净、无水无油。

淡奶油要倒入到容器中，量要漫过打蛋头的一半以上。

加入细砂糖

将细砂糖均匀地加入淡奶油中。

可以先加入一部分糖（如一半），然后根据打发情况再逐渐加入剩余的糖。

开始打发

将打蛋器设定为低速，开始打发淡奶油。

持续搅打至淡奶油出现细腻的小泡泡时，可以加入第一次细砂糖。

继续打发至蛋清有明显纹路，湿性发泡状态时，加入最后一次细砂糖。