排骨炒多久会熟

排骨的炒熟时间主要取决于排骨的类型、大小、切割方式以及烹饪方法。以下是一些常见情况下的炒熟时间参考：

生炒排骨通常需要 十几分钟就可以炒熟。小排骨经过炒制后，肉质鲜嫩，色泽光亮，干香可口。

对于常规大小的排骨，一般需要 2-3分钟进行初步炒制，然后加入蚝油、生抽、料酒、醋、老抽等调料，再炒2分钟，最后加半碗水闷煮5-10分钟，直到排骨软烂。

如果使用高压锅，排骨可以在 15分钟内熟透。

排骨蒸制时，通常需要 20分钟，加上腌制时间，总共约30分钟左右。

先将排骨氽水，然后锅烧热放少量油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖炒2分钟，加入排骨和大葱继续炒2分钟，加开水煮至熟透，最后加入味精和葱花。

综合以上信息，排骨的炒熟时间大致在 10-40分钟不等，具体取决于烹饪方法和排骨的具体情况。建议根据排骨的大小和口感偏好选择合适的烹饪方法，并注意观察以确保排骨熟透。