排骨放什么东西烧汤好吃

炖排骨汤时，可以加入以下食材和调料来增加风味：

基础调料

生姜：去腥增香，是必不可少的调料。

大葱：同样起到去腥增香的作用，可以在炖煮过程中加入，最后捞出。

料酒：用于焯水去除血水和杂质，但炖汤时不宜加入。

白胡椒粉：最后出锅前撒一点，能让汤的味道更加鲜美。

食盐：调整汤的基本味道。

配菜

山药：增加汤的营养价值，同时口感绵软，适合老人和小孩。

玉米：清甜可以中和排骨的油腻，使汤的口感更加鲜美。

胡萝卜：增加汤的营养价值和口感。

白萝卜：同样可以增加汤的口感和营养价值。