香辣辣丝辣条辣片的做法

辣条香辣片香辣丝的做法如下：

准备材料

豆皮或豆筋

辣椒末

五香粉

孜然粉

白芝麻

生抽

蚝油

老抽

盐

油

白糖

泡发豆皮或豆筋

将豆皮或豆筋用纯净水泡软，时间控制在三分钟内，然后晾干水分。

调制调料

准备一个不锈钢盆，倒入辣椒末、五香粉、孜然粉、白芝麻，搅拌均匀。

倒入少量老抽使材料湿润。

锅中热油，热到油有气泡并微微冒白烟，关火后倒入调好的料中，加入生抽、蚝油、盐、白糖搅拌均匀调味。

混合与裹料

将晾干水分的豆皮或豆筋放入大盆中，倒入调好的料，抓拌均匀，使每块豆皮或豆筋都均匀裹上调料。

保存

做好的辣条香辣片香辣丝可以放入冰箱冷藏保存，一般可以保存一个礼拜。

小贴士：

如果喜欢更香辣的味道，可以适当增加辣椒面的用量。

如果喜欢更鲜美的口感，可以加入一些松茸鲜或其他鲜味剂。

制作过程中要注意火候，避免油温过高烧焦调料。

这样一道香辣可口的辣条香辣片香辣丝就完成了，既简单又方便，适合在家制作后食用。