下饭冬瓜汤

下饭冬瓜汤是一道清淡而美味的家常菜，适合搭配各种主食。以下是一种简单又美味的下饭冬瓜汤的做法：

材料

冬瓜500克

香干100克

豆芽100克

韭菜适量

小米椒1个（可选，减肥期间可不放）

蒜末3-4瓣

生抽1.5勺

蚝油半勺

盐适量

白胡椒粉少许

鸡精少许（可选）

油适量

葱花适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮切块，大小要均匀。

香干切薄片，水开后焯烫30秒去豆腥味。

豆芽挑根洗净，控干水分。

韭菜洗净切段。

小米椒切圈（如不放可省略）。

炒制配料