瓷花米饭怎么

瓷花米饭是一道色香味俱全的传统美食，其独特的口感和精美的造型让人难以忘怀。以下是制作瓷花米饭的详细步骤：

材料准备

糯米和大米（比例1:1）

水

盐

葱、菠萝粉、白糖、面粉、清油、水淀粉（可选）

香肠、干发香菇、本鸡蛋、榨菜、香葱（可选）

花椒叶、红兰草、染饭花、蓝蝴蝶、紫兰草、枫叶（可选）

槐花、面粉、白糖（可选）

制作步骤

1. 米饭制作

将糯米和大米按1:1的比例混合，放入电饭煲中，加入适量的水（约400ml），蒸熟备用。

如果喜欢口感略硬一些，可以适当减少水的量。

2. 调味与装饰

将蒸好的米饭放入保鲜袋中，加入3克盐，揉搓均匀，防止粘连。

取出保鲜袋，按需要切成小块，放入热油中油炸至金黄色，捞出沥油备用。

3. 糍饭糕制作（可选）