米饭汤大了再蒸一会行不

米饭汤大了再蒸一会是 可以的。以下是一些具体的建议：

如果米饭汤水放多了，可以先停止蒸饭过程，把多余的水倒掉，然后把蒸饭器里的米饭倒出来，用筷子梳理一下，以防粘在一起。如果米饭还有些硬，可以加入少量的水，再继续蒸一会儿。

如果米饭已经煮烂，可以用盆子装几层干净的纱布或毛巾，将米饭倒入上面，再用干净的纱布或毛巾包裹好，倒扣在盆子里，以让多余的水分流出，这样可以保持米饭的口感，并避免过于糊状的米饭。

如果米饭已经焖透，可以趁热立即将米饭尽量薄薄地平铺到大盘子容器内，置于电扇下吹晾，也可去除相当多水分。时间越长越干。饭凉之后，重置微波炉加热时，不要加盖，还会散去若干水分。

如果米饭蒸得太软了，可以不断电揭开锅盖再蒸一会，让多余的水蒸发掉。补救的最好措施是利用蒸气挥发办法，将饭中水分减少。具体方法是打开锅盖，趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水气蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次。

在蒸米饭时，如果水放多了，可以先将多余的水倒掉，然后根据情况决定是否再次加入米饭继续蒸煮。如果水放得不多，可以继续蒸煮，直到水分减少到合适的程度。

综上所述，米饭汤大了再蒸一会是完全可以的，并且有多种方法可以补救，具体选择哪种方法可以根据实际情况和需求来决定。