面条食做法大全带图解

1. 油菜洗净，干辣椒切小段。

2. 锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。

3. 加入各种调料。

4. 把油烧热至冒烟，往这碗面一泼，随着滋滋声和一股香味，开始拌面。

1. 胡萝卜切小丁，西兰花切小朵，番茄切小丁。

2. 面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干。

3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干。

4. 酱油、素蠔油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用。

5. 锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀。

6. 加入面条拌匀，淋入酱汁。

7. 再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀。

1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。

2. 将面条煮到八分熟捞出备用。

3. 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。

4. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。

5. 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。

6. 放入煮过的面进行焖制。

1. 牛肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水捞出。

2. 锅中倒油，放姜葱、八角炒香，加入牛肉翻炒，淋生抽、老抽、冰糖炒色，倒热水小火慢炖1小时。

3. 酸菜切丝攥干，下锅炒香，加炖好牛肉及适量汤汁，小火再炖10分钟入味。

4. 另起锅煮面，面熟捞碗里，浇上酸菜牛肉浇头，撒香菜。

1. 五花肉切片，扁豆切段。

2. 锅中倒油，放姜蒜炒香，加五花肉煸炒出油，下扁豆翻炒至变色，淋料酒、生抽、老抽，加盐，倒适量水没过食材。

3. 铺上生面条，盖锅盖小火焖10 - 15分钟，期间观察水量，适时添水防干锅，面熟焖透，搅拌均匀，扁豆软烂，面条吸满汤汁。

1. 黄瓜切丝，放入小碗里待用。

2. 取一小碗，加入辣椒酱和豆瓣酱。

3. 加入花椒油，芝麻油和酱油搅拌均匀，放在一边待用。

4. 煮面条。

5. 将黄瓜丝放入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。