排骨山药苹果的炖汤做法
排骨山药苹果的炖汤做法如下：
准备食材
排骨：500克（新鲜排骨，去腥更美味）
苹果：1-2个
山药：200克（去皮切段）
胡萝卜：1根（切块）
姜片：2片
料酒：1勺
盐：适量
排骨焯水
排骨冷水下锅，加入姜片和适量料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
炖煮排骨
锅中加入适量清水，放入排骨、胡萝卜、山药段和红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加苹果片
炖煮至排骨软烂后，加入切好的苹果片，再煮10分钟，苹果软化即可。
调味出锅
根据口味加入适量盐调味，撒上葱花点缀，出锅即可。
建议
可以根据个人口味加入一些枸杞或红枣，增加汤的营养和风味。
如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中适当加盖，减少水分蒸发。