牛油果山药虾仁怎么做

牛油果山药虾仁的做法如下：

牛油果山药虾仁粥

简介：

这道粥品将山药的绵软与虾仁的Q弹完美结合，再加上牛油果的丰富口感，是一道健康又美味的家常粥。

所需材料：

山药：200克

虾仁：100克

大米：100克

清水：适量

盐：少许

葱花：适量（可选）

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡以防氧化变黑。

2. 虾仁去虾线，洗净备用。

3. 大米淘洗干净备用。

* 制作过程：

1. 锅中加入适量清水，大火烧开。

2. 水开后加入大米，转小火慢煮至大米开花，粥体变得粘稠。

3. 加入山药块，继续煮10分钟左右，直至山药熟透。

4. 加入虾仁，煮至虾仁变色且完全熟透。

5. 加入少许盐调味，根据个人口味可适量增减。

6. 撒上葱花增加香气（可选）。

7. 煮好后关火，即可出锅享用。

提示和建议：

可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

山药去皮后易变黑，可用清水浸泡防止氧化。

烹饪时间：约30分钟

分量：2-3人份

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牛油果炒虾仁

简介：

这道菜品色彩缤纷，口感丰富，牛油果的绵密与虾仁的鲜嫩相得益彰，是一道色香味俱全的佳肴。

所需材料：

牛油果：1个

虾仁：250克

料酒：2勺

葱、姜、蒜：适量

鸡精：适量

水淀粉：适量

柠檬：半个

胡椒粉：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 牛油果切块备用，可以切大块一点。

2. 虾仁放盐料酒腌制大概半个小时左右。

* 制作过程：

1. 料酒、鸡精或蚝油、水淀粉调汁备用。

2. 葱姜蒜放入锅中爆香或加入调料汁中。

3. 加入虾仁和调料汁翻炒至虾仁熟。

4. 放入牛油果迅速翻炒。

5. 最后放一点柠檬汁和胡椒粉即可出锅。

提示和建议：

牛油果切大块可以更好地保持其完整性和口感。

腌制虾仁时加入料酒可以有效去腥增香。

烹饪时间：约15分钟

分量：2-3人份

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这两种做法都非常简单，适合家庭日常制作。你可以根据自己的口味和需求选择其中一种或尝试将它们结合起来。