青椒藕片鸡丁

青椒藕片鸡丁是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括鸡胸肉、藕、青椒和红椒。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

鸡胸肉：2块

藕：300克

青椒：1个

红椒：1个

大葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：2勺

生抽：1勺

盐：2克

胡椒粉：1克

鸡精：2克

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

鸡胸肉切成丁状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

藕洗净去皮，切成小丁。

青椒和红椒洗净去籽，切成小块。

大葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。

炒制鸡肉和藕丁

热锅冷油，加入适量食用油，将腌制好的鸡肉丁倒入锅中煸炒至变色后盛出备用。

在同一锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末，炒出香味后加入藕丁翻炒均匀。