砂锅西红柿豆皮汤

砂锅西红柿豆皮汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：2个

豆皮：适量

鸡蛋：1个

葱：1根

盐：适量

香油：适量

花椒粉或胡椒粉：少许（可选）

生抽或酱油：少许（可选）

其他调味料：根据个人口味添加

制作步骤：

准备食材

西红柿洗净切成小块。

豆皮撕成小块或切成宽条。

葱切成葱花或段。

炒制

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

将葱花或葱段放入锅中炒香。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

煮汤

倒入适量开水，大火烧开。

将豆皮放入锅中，继续煮沸。