鸡腿西红柿抓饭

鸡腿西红柿抓饭是一道美味的家常菜，结合了鸡腿的鲜嫩和西红柿的酸甜，非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡腿 2只

西红柿 2个

米饭 2杯

大蒜 3瓣

生姜 1小块

料酒 2汤匙

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 适量

番茄酱 2汤匙

葱 1根

植物油 适量

处理食材

鸡腿去骨，切成大块，用料酒、生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

西红柿洗净，切成小丁。

大蒜和生姜切末，葱切成葱花备用。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热后放入大蒜末和姜末炒香。