鱼丸猪肝汤

鱼丸猪肝汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作鱼丸猪肝汤的详细步骤：

准备食材

鱼丸

猪肝

瘦肉（可选）

芥菜（可选）

菠菜（可选）

姜片、姜丝（可选）

盐、鸡精（可选）

食用油、麻油（可选）

白醋（可选）

地瓜粉（可选）

处理食材

将鱼丸放进水中泡软，去除多余的盐分和杂质。

猪肝切成薄片，用少量盐、生抽、白醋和地瓜粉腌制10-15分钟，去除血沫，然后用流动水冲洗干净。

瘦肉切成薄片，用少许盐腌制。

菠菜洗净，切段；芥菜洗净，切段。

煮汤

锅中加入适量水，烧至沸腾。

放入姜片和姜丝（如果使用），炒出香味。