小乌贼汤怎么做好吃
小乌贼汤是一道美味且富有营养的海鲜汤品。以下是一种简单又美味的小乌贼汤做法：
材料
小乌贼 500克
大葱 1根
姜片 3片
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
水 适量
步骤
准备材料
将小乌贼清洗干净，剪去眼部和嘴部，去除内脏和水鳃。然后用刀背轻轻拍打乌贼，使其松软。
大葱切段，姜切片备用。
煮汤
锅中加适量水，放入小乌贼和姜片，加入料酒煮沸，撇去浮沫。
加入大葱段，继续煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。
处理乌贼
汤煮好后，取出小乌贼，放入冷水中漂洗一下，沥干备用。
调味
锅中重新加水，放入清洗好的小乌贼，煮沸后撇去浮沫。
加入盐、胡椒粉和鸡精进行调味，煮10分钟后，将小乌贼捞出切片。