竹鸡肉怎么好吃

竹鸡肉可以通过多种方式烹饪，以下是一种美味的做法：

食材准备

鸡腿肉 6个（去骨切小块）

干香菇 10个（泡软备用）

洋葱 半个（切小块）

蒜瓣 12瓣（切末）

姜片 4片

腐竹 300克

葱花 适量

调料：白糖1勺，白胡椒粉适量，玉米淀粉1大勺，料酒2勺，生抽3勺，老抽半勺，蚝油1勺

制作过程

腌制鸡肉

将鸡腿肉切成小块，放入一个大碗中。

加入姜丝、白糖、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒、生抽、老抽和蚝油。

用手抓拌均匀，确保每块鸡肉都均匀沾上调料。

腌制大约40分钟，让鸡肉充分吸收这些美味的调味料，变得更加嫩滑和入味。

炒香洋葱与腐竹

在热锅中加入适量油，先放入切好的洋葱、姜片和蒜末一起炒香。