木桶肥羊的做法

木桶肥羊的做法如下：

材料准备

新鲜羊肉 500g

羊后腿骨 1根

粉丝 1小把

干木耳 3朵

北豆腐 50g

花椒 5g

小茴香 5g

桂皮 3g

草果 2个

香葱 1根

香菜 1根

盐 2茶匙（10g）

预处理

羊肉放入凉水里浸泡1小时，去除血水，刮净污垢，用流动的水冲洗干净后切成大块。

羊后腿骨砸断。

粉丝用温水泡软。

干木耳用凉水泡发，去除根部，清洗干净泥沙，分成小朵。

北豆腐切成大小适中的块。

花椒、桂皮、小茴香、草果用纱布包好制成调料包。