怎样辨别不辣的青椒好坏

要辨别不辣的青椒，可以通过以下几个方法：

颜色

不辣的青椒颜色通常是翠绿色，表面有光泽。颜色越浅，辣度越低。深绿色或墨绿色的青椒通常较辣。

形态

直的青椒相对来说不太辣，而弯曲的青椒辣度较高。在市场上，比较直、没有明显弯曲的青椒往往是不辣的。

厚度

皮薄的青椒辣度较高，而皮厚的青椒辣度较低。选择皮厚一些的青椒可以确保其不辣。

气味

辣的青椒通常有较浓烈的辣味，而不辣的青椒气味较淡或几乎没有辣味。

顶部

顶部尖尖且形状较圆润的青椒往往不辣，而顶部较尖且形状不那么圆润的青椒可能较辣。

把儿

把儿直的不辣，把儿弯的就辣。在同一品种的辣椒里挑选时，可以选择把儿比较直的青椒。