做米饭用的高粱米有哪些

做米饭用的高粱米主要有以下几种：

普通高粱米：

这是最常见的高粱米类型，适用于煮普通的高粱米饭。

白色高粱米：

这种高粱米含丹宁最少，角质最多，食用品质较好，适合磨粉和制作各种面食。

红色高粱米：

红色高粱米在煮饭时能增加饭菜的口感层次感，提升整体营养价值。

黑色高粱米：

黑色高粱米也是一种营养丰富的选择，适合用于煮饭或与其他食材混合烹饪。

黄色高粱米：

黄色高粱米是最常见的高粱米颜色之一，适用于各种烹饪方式。

糙米：

虽然糙米和高粱米是两种不同的谷物，但糙米也可以作为杂粮的一部分，与高梁米一起煮饭，增加营养和口感。

建议根据个人口味和需求选择合适的高粱米类型，可以尝试将不同颜色和类型的高粱米混合煮饭，以获得更丰富的营养和口感。