火腿和什么能做凉菜吃

火腿可以与多种食材搭配制作凉菜，以下是一些常见的组合及做法：

材料：火腿、粉丝、酸甜爽辣调料。

做法：将火腿和粉丝切成细丝，加入调料拌匀即可。

材料：火腿、黄瓜、生辣椒、凉拌汁、蒜末、香菜。

做法：黄瓜洗净切段，火腿切成条状，加入盐腌一下，倒掉腌出的水，再加入凉拌汁、蒜末、香菜和辣椒，拌匀后放入冰箱冷藏10-20分钟。

材料：小黄瓜、火腿、生抽、盐、味精、香油、花椒油、糖。

做法：黄瓜切丁，火腿切片，加入盐、生抽、味精、香油、花椒油和糖，拌匀即可。

材料：蒜瓣、黄瓜、火腿、盐、醋、香油。

做法：蒜瓣拍碎切碎，加入盐、醋和香油腌十分钟，黄瓜和火腿切片，倒入调好的蒜汁中搅拌即可。

材料：芹菜、蒜蓉火腿、盐、酱油、麻油、味精。

做法：芹菜洗净切断，焯水一分钟，火腿切条状，与芹菜一起加入麻油、盐、酱油和味精调味拌匀。

材料：火腿、洋葱、香葱、香油、盐、鸡精、生抽。

做法：火腿、洋葱和香葱切好，加入盐、鸡精、生抽和香油搅拌均匀即可。

材料：黄瓜、无淀粉火腿、蒜末、盐、香油、辣酱。

做法：黄瓜盐水洗净切片，火腿肠切片，加入蒜末、盐和香油，搅拌均匀，最后加入辣酱点缀。

材料：莴苣、火腿、香覃、盐、食盐。

做法：莴苣去皮洗净打丝，火腿切粗丝，放入碗中，加入香覃和盐，拌匀即可。

材料：火腿肠、大葱、盐、醋、鸡精、南德调味料、香油。

做法：火腿肠切片，大葱切葱花，加入盐、醋、鸡精、南德调味料和香油，充分搅拌后食用。

这些组合不仅美味可口，而且制作简单，适合作为家常凉菜。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整出最适合自己的味道。