芋头腊肠面粉的做法
芋头腊肠面粉的做法如下：
准备食材
芋头 1个
广式腊肠 3根
面粉 200g
红薯淀粉 80g
食用油 适量
黑芝麻 适量
香葱 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
处理食材
芋头去皮洗净，切成厚片，再切成条，最后切成小丁。
广式腊肠斜刀切片，再切成小丁。
香葱切葱花备用。
调制面糊
在盆里倒入200克面粉和80克红薯淀粉，加入300毫升凉水，边加边搅拌，直至没有面疙瘩，稠度适中。
炒香腊肠和芋头
锅里倒少许油，油热后放入腊肠丁翻炒至出油。
加入芋头丁，加入1勺盐和半勺白胡椒粉，炒香后关火。