肉红烧肉和面

红烧肉面的做法如下：

红烧肉

五花肉切块，锅中加油，将五花肉炸透后捞出备用。

锅中加水烧开，放入炸好的五花肉、姜片、料酒、老抽、生抽，大火煮开后转小火炖煮，直至肉上色入味。

面条

面粉按照2.5杯高筋面粉、1杯水、1个全蛋、1小匙盐的比例揉匀，用湿毛巾盖好，饧20-30分钟。

稍稍擀薄后，用面条机压成面片，再切成宽面条。

锅中加水烧开，下入面条，煮至八成熟后捞出备用。

拌面

将炖好的红烧肉连同汤汁一起倒入煮好的面条中拌匀。

可以根据个人口味加入一些蔬菜如小油菜、火腿肠等增加口感。

这样，一碗美味的红烧肉面就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使红烧肉更加符合你的口味。