原盅炖汤做法

原盅炖汤的做法如下：

材料选择 ：根据个人口味选择合适的食材，常见的有花旗参炖乌鸡、老母鸡、猪颈骨、枸杞、桂圆肉、红枣等。

准备炖盅：

选择合适大小的炖盅，市场上有售卖的炖盅可以直接使用。

放入食材：

将准备好的食材如鸡肉、猪颈骨、花旗参、枸杞、桂圆肉、红枣等放入炖盅中，并加入适量的水。

炖煮：

盖上炖盅盖子，放入高压锅中蒸煮1-2小时，不同食材所需时间有所不同。

调味：

关火后，根据个人口味适量加入食盐，不要再添加其他任何调味品，如油、鸡精等，以保持食材的原味。

食用：

蒸好后开盅，加适量食盐即可出锅食用。

示例：花旗参老鸡原盅炖汤

用料

花旗参 3克

老母鸡 125克

猪颈骨 48克

枸杞 2克

桂圆肉 2个

去核红枣 1颗

水 300克

生姜 2片

做法：

1. 将老母鸡和猪颈骨清洗干净，放入炖盅中。

2. 加入纯净水或矿泉水300克，花旗参3克，枸杞2克，红枣1颗去核，桂圆肉2个，生姜2片。

3. 将炖盅放入蒸锅中，隔水炖煮3个小时。

4. 如果想快一点，可以先把所有食材先煮开，再倒进炖盅，会快一点。

5. 炖好后，不加任何调味品，直接食用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的原盅炖汤，享受食材的原汁原味。