鸡可以用莲藕煲汤吗吗

鸡和莲藕可以一起煲汤，并且这种组合非常美味且富有营养。莲藕和鸡肉中的营养成分互补，有助于提升汤的营养价值和口感。

烹饪方法

准备食材

鸡肉（建议使用老母鸡，以获得更好的滋补效果）

莲藕

生姜、香菇、红枣、枸杞（可选）

盐、料酒（可选）

处理食材

将鸡肉洗净切块，焯水去除血水。

莲藕去皮切片或块。

生姜切片，香菇泡发，红枣去核。

炖煮

将焯水后的鸡肉放入锅中，加入足够的清水、姜片、料酒。

大火煮开后转小火慢炖，直至鸡肉软烂。

加入莲藕、香菇、红枣等配料，继续炖煮约30分钟至1小时，直至莲藕熟透且味道融合。

根据个人口味加入适量盐调味，最后可加入枸杞增色。

营养价值

莲藕：含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B族、维生素C、矿物质（如钙、铁、磷、镁）等，具有润肺止咳、补血养颜的功效。