米西菜的做法

米西菜，又称苋菜，是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的调味料和烹饪方式。以下提供几种常见的米西菜做法：

炒米西

主料：苋菜 250g

辅料：葱蒜 适量，盐 1/2小勺，鸡精 适量

步骤：

1. 苋菜洗净

2. 葱蒜切片

3. 锅内放入少量油，放入葱蒜炒香

4. 放入洗好的苋菜

5. 翻炒至苋菜变软，调入适量盐和鸡精即可出锅

鱼露or耗油炒米西

用料：米西 300克，蒜珠 3瓣，食用油 2勺，盐 2克，鸡精 1勺，白糖 一点点

步骤：

1. 蒜珠剥皮，用刀头部去掉

2. 倒入三勺油，加入蒜（热锅热油，油要比较多）

3. 炒炒炒，放入鱼露/耗油+盐

4. 一丢丢炒炒炒，出锅