金针菇莴笋番茄汤的做法

金针菇莴笋番茄汤的做法如下：

材料准备

番茄1个

金针菇1把

鸡蛋1个

大蒜2瓣

尖椒1个

香葱1根

胡椒粉1勺

松茸鲜1勺

盐1勺

香醋1勺

香油1勺

制作步骤

将西红柿去皮切成小颗粒，金针菇清洗干净切成寸段，分别装盘备用。

大蒜切成末，香葱切成末，尖椒用刀拍破，分别装盘。鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒，搅散成蛋液。

准备一个小奶锅，放入少许油烧热，放入蒜末小火炒出香味，放入西红柿，放入一勺盐，把西红柿汁炒出来。

西红柿炒出汁后，放入一大碗开水，放入辣椒，小火炖煮2分钟，把西红柿和辣椒的味道熬制出来。

西红柿熬制出味道后，放入金针菇，同时调味，放入一勺胡椒粉和一勺松茸鲜，1勺香醋，大火烧开煮1分钟左右。