手撕菠菜菜干怎么做

手撕菠菜菜干的做法如下：

洗净菠菜

将菠菜洗净，沥干水分。

焯水菠菜

锅内烧水，水开后加入少许食盐和食用油，将菠菜焯水，大约8分熟后捞出，过凉水，沥干水分后切成小丁。

准备香干

将香干切成小丁。

准备调料

大蒜切末，白糖、酱油、陈醋、香油和辣椒油（可根据口味调整）备用。

调味

将焯水后的菠菜丁放入大碗中，加入香干丁、大蒜末，以及调好的调料，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

菠菜焯水时加一点食盐和食用油，可以保持其碧绿的颜色。

菠菜焯水至8分熟，口感最佳，过凉水可以使其更加爽脆。

根据个人口味，可以适量调整辣椒油和白糖的比例，以达到最佳的口感和风味。

这样一道美味的手撕菠菜菜干就完成了，快试试看吧!