羊肝土豆炒菜
羊肝土豆炒菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
羊肝：1块
土豆：2个
番茄：2个
番茄酱：2汤匙
生抽：适量
盐：适量
孜然粉：适量（可选）
黑胡椒：适量（可选）
蒜瓣：2瓣
葱：1根
食用油：适量
牛奶或水：适量（用于泡羊肝）
做法
准备材料
羊肝洗净切片，土豆去皮切片，番茄切小块。
将羊肝放入碗中，加入牛奶或水，撒上盐，浸泡10分钟以去血水。
煸炒羊肝
锅中加油烧热，加入蒜瓣和葱段爆香。
放入羊肝片，煸炒至变色，加入番茄酱继续煸炒。
倒入生抽，加入适量的水，焖煮几分钟至羊肝熟透。