现切羊肉片怎么保存

现切羊肉片的保存方法有以下几种：

将鲜羊肉洗干净后，分成一份一份的，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

把切好的羊肉放进密封材料中，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，从而延长食品保鲜期。

把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是在阳光下晒干，一般晒几天就好了。这样可以使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。

把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒，一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐，晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。

建议

选择合适的保存方法：根据你的需求和实际情况选择最适合的保存方法。如果需要长时间保存，建议使用冷冻法或真空法。如果需要短时间内食用，可以考虑熏晒法或风干法。

注意保存环境：无论是冷冻还是风干，都要确保环境干净卫生，避免污染。